Mezcla de alcoholes superiores (propanol, butanol, pentanol y otros) obtenidos como subproductos secundarios de la fermentación de mieles para la obtención de etanol. El aceite fusel puede utilizarse como solvente, o como materia prima para la obtención de ésteres y otros compuestos químicos.

Usos: extractos aromáticos, combustible líquido, materia prima para la extracción de otros alcoholes como acetato de amilo e isoamilo, disolvente para bases de pinturas.